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農大クッキングサミット第2回開催!
2008年9月28日 | 個別ページ
こんにちは。よしだです。
今回は27日(土)に行われた東京農業大学クッキングサミットの
模様をご紹介します。
クッキングサミットとは、東京農業大学の学生さんが、あるテーマに沿って
レシピを考え、1次審査(書類選考)、2次審査(調理・プレゼン)を行い
各賞を決定する、という大会で、去年に続き第2回目が行われました。
実はこの大会にロイヤルホストも共催していまして、この中からロイヤルホスト
でメニュー化されるという「ロイヤルホスト賞」という賞を設けています。
また、2次審査は私たちの東京にある本部の、いつもコックが研修や実習を行う
場所で実施します。
今年のテーマは「お米と野菜で健康づくり」。
学生さんたちはいろんなアイデアを盛り込んでいて、1次審査の書類選考
段階から選ぶのがた~いへん!
そんな激戦の1次審査を通過した10人が2次審査にすすみました。
みんなバンダナをしてキリリとした表情の開会式。
ここで開会宣言と注意事項を確認し、それぞれの調理につきます。
イメージはまさに料理の鉄人!!(←古い?)
10人のメンバーは3つのグループにわかれ、それぞれの場所で
ロイヤルホストのコック、スタッフがサポートにつき、自分の料理を
作り上げていきます。
最初はマイペースで準備をしていた皆さんも、自分のプレゼン時間が
迫ってくると徐々に緊迫した表情に。
お手伝いで入っているロイヤルのコックやスタッフも、それぞれのグループの
メンバーが自分の力を出せるように、精一杯サポートします。
そしてプレゼンテーション。
まずは自分が作った料理を前に、審査員に料理のテーマについてどのように
考え、作ったのか、自分のこだわりや思いを伝えます。
実際の試食を行い、質疑応答で終了。1人10分間ずつ進みます。
その間にも、次のメンバーたちがいちばんベストな状態で審査員に食べて
もらいたいという思いで料理をつくっていきます。
全てのプレゼンテーションが終わったあと、ロイヤルのコックが
つくったランチを食べつつ、審査結果を待ちます。
そして審査結果の発表。
詳しくは農大のホームページに10月20日に公開されますが、
各賞の発表を聞いてうれし涙を流した人も・・・。
本当におめでとう!!!!!
賞を取れた人も、残念ながら賞を取れなかった人も、本当にお疲れさまでした。
私たちロイヤルのメンバーも、お手伝いという形で1日を一緒に過ごしましたが
とっても楽しかったし、皆さんの真剣な表情や料理への姿勢、ギリギリまで
美味しい料理を作りたい!という思いに感動しました☆☆☆
そしてこの10作品からまた来年、ロイヤルホストでメニュー化予定の料理が
ありますので、お楽しみに!!







