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農大クッキングサミット第2回開催!

2008年9月28日 |

こんにちは。よしだです。

今回は27日(土)に行われた東京農業大学クッキングサミット

模様をご紹介します。

 

クッキングサミットとは、東京農業大学の学生さんが、あるテーマに沿って

レシピを考え、1次審査(書類選考)、2次審査(調理・プレゼン)を行い

各賞を決定する、という大会で、去年に続き第2回目が行われました。

 

実はこの大会にロイヤルホストも共催していまして、この中からロイヤルホスト

でメニュー化されるという「ロイヤルホスト賞」という賞を設けています。

また、2次審査は私たちの東京にある本部の、いつもコックが研修や実習を行う

場所で実施します。 

投稿者:yoshida

今年のテーマは「お米と野菜で健康づくり」。

学生さんたちはいろんなアイデアを盛り込んでいて、1次審査の書類選考

段階から選ぶのがた~いへん!

そんな激戦の1次審査を通過した10人が2次審査にすすみました。 

 

みんなバンダナをしてキリリとした表情の開会式。

農大④.JPG

ここで開会宣言と注意事項を確認し、それぞれの調理につきます。

イメージはまさに料理の鉄人!!(←古い?)

クッキングサミット①.JPG 

10人のメンバーは3つのグループにわかれ、それぞれの場所で

ロイヤルホストのコック、スタッフがサポートにつき、自分の料理を

作り上げていきます。

 

最初はマイペースで準備をしていた皆さんも、自分のプレゼン時間が

迫ってくると徐々に緊迫した表情に。

お手伝いで入っているロイヤルのコックやスタッフも、それぞれのグループの

メンバーが自分の力を出せるように、精一杯サポートします。

 

そしてプレゼンテーション。

まずは自分が作った料理を前に、審査員に料理のテーマについてどのように

考え、作ったのか、自分のこだわりや思いを伝えます。

実際の試食を行い、質疑応答で終了。1人10分間ずつ進みます。

 

その間にも、次のメンバーたちがいちばんベストな状態で審査員に食べて

もらいたいという思いで料理をつくっていきます。

農大サミット⑤.JPG

 

全てのプレゼンテーションが終わったあと、ロイヤルのコックが

つくったランチを食べつつ、審査結果を待ちます。

 

そして審査結果の発表。

詳しくは農大のホームページに10月20日に公開されますが、

各賞の発表を聞いてうれし涙を流した人も・・・。

本当におめでとう!!!!!

 

賞を取れた人も、残念ながら賞を取れなかった人も、本当にお疲れさまでした。

私たちロイヤルのメンバーも、お手伝いという形で1日を一緒に過ごしましたが

とっても楽しかったし、皆さんの真剣な表情や料理への姿勢、ギリギリまで

美味しい料理を作りたい!という思いに感動しました☆☆☆

そしてこの10作品からまた来年、ロイヤルホストでメニュー化予定の料理が

ありますので、お楽しみに!!