こんにちは、かつまたです。
今週末はバレンタインデーがやってきますね！
2月に入ってから、ほんと、あちらこちらで美味しそうなチョコレートたちを見かける機会が増えましたね！
もちろん、店頭できれいなラッピングに包まれたチョコを購入するのもよいのですが、
今年は手作り派も多いとか

そこで、私も先日、パンケーキミックスを使ってチョコレートケーキ作りにチャレンジしてみました！
興味があれば、ぜひみなさまもお試しください♪

ちょっと横道にそれますが・・・
この写真に写っているパンケーキミックス、いつもと少し違うと思いませんか？
実は2/5～販売している期間・数量限定商品なのです。
詳しくはこちらを⇒　http://www.royalhost.jp/shopblog/2010/02/post-31.html

では、元に戻ってまずは材料の紹介から！（材料はこのブログの一番上の写真のものです）
 
パウンド型1個分
クーベルチュールチョコレート（またはブラックの板チョコ）　120g
バター　120g、ロイヤルホストのパンケーキミックス　30g、
卵　1個、卵黄　2個分、グラニュー糖　30g、ラム酒　5cc
＜メレンゲ用＞
卵白　2個分、グラニュー糖　30g

作り始める前の準備
・アルミホイル25cm×32cmくらいを用意し、長い辺の2辺を幅1cmに2度折り込む（写真左）
　⇒ケーキを焼くときのフタにします。
・パウンド型にオーブンシートをひいておく（写真右）
・熱湯をたっぷり沸かして、ポットに入れておく
・オーブンを180℃に温めておく

　　

では、作り方のご紹介！

　　
チョコレートは包丁でやや細かく刻み、バターも溶けやすい大きさにカットし、
同じボールに入れ、湯せんにかけてゆっくり溶かす。
私は刻まなくても溶けやすそうなチョコを選んでしまいました・・。
 
　　
溶けたら湯せんからはずし、パンケーキミックスを加えて泡だて器でよく混ぜる。
 
　　
別のボールに卵１個をほぐし、卵黄2個をあとから加え、切るようにして混ぜます。
さらにグラニュー糖を加え、静かに泡だて器を動かして切るように混ぜ、グラニュー糖を溶かします。
泡立てないように注意！
ボールに万能こし器（又はざる）をのせて、卵をこす。

 　　
更に生地をこす。（こす順番が逆だと卵が通りにくいので注意！）
その後、泡だて器で混ぜ、ラム酒を加えてひと混ぜします。
 
　　
メレンゲを作ります。
ボールに卵白を入れ、泡立てます。
全体に白く泡立ってきたらグラニュー糖を少しずつ加えてさらに泡立てる。（写真左）
泡だて器を持ち上げると、ピンと角が立ってかすかにおじぎをするくらいまでしっかり泡立て、メレンゲを作る。（写真右）
 
　　
メレンゲの1/3量を生地に加え、木べらを小刻みに回転させて、1色になるようにしっかりまぜる。
1回目はしっかり混ぜるのがポイント！

残りのメレンゲを2回にわけて加え、そのつどボールを回しながら、泡をつぶさないように木べらで切るように手早く混ぜる。色に多少むらがあっても大丈夫。混ぜすぎないように注意！
 
　　
生地を型に流し、素早くアルミホイルのふたをかぶせる。
焼くと蒸気でふたがふくらむので、余裕をもたせてふたをします。（写真右）

天板の名にバットを置き、その中に型を置く。
バットと天板両方に熱湯を深さ1cmぐらいずつ入れ、180℃のオーブンに入れる。
180℃で25分、アルミホイルのふたがふくれてきたら、160～170℃に温度を下げ、さらに20分ほど焼く。
 
竹串をさして何もついてこなければ焼き上がり！こんな感じ


 
焼きあがったらオーブンから出し、型ごと室温でさまします。

形はよくないけれど・・・しっとり美味しくできました！（と思います・・）
ちなみに、保存するときはラップで包んで室温に置くのがよいようです。 

こんにちは　ほったです
2月5日から全国のロイヤルホストで発売になります、
『カレルチャペック×ロイヤルホスト　パンケーキミックス＆紅茶セット』をご紹介します。
定番商品といいたいところですが・・・。数量限定発売となります


←実物はコチラです
すでに販売しているロイヤルホストのパンケーキミックスですが
パッケージをカレルチャペックさんに描いていただきました

作り方の説明にも、はちさん(バジー）が登場！
親子のバジーがパンケーキを作っています

そしてパンケーキミックスとカレルチャペックさんのキャラメルティーのティーバックがセットになっています。
キャラメルティーですが、キャラメルの香ばしい香りがひろがり、とても美味しいです ミルクティにしてもいいかも・・・。





前述しましたが、コチラの商品は数量限定商品となります。
店舗でなくなり次第、終了となります

価格は
パンケーキ1袋+紅茶２つセット　税込380円
パンケーキ1袋+紅茶３つセット　税込480円　　です。

販売商品は店舗によって異なり、上記のどちらか1種とさせていただいて
　いますので、予めご了承ください。

カレルチャペック紅茶店のＨＰはコチラ
 

こんにちは、かつまたです。
前回掲載のブログから、早２０日が経ち、若干のあせりを感じております・・

最近、スーパーやデパートで、『節分』グッズを見かける機会が増えましたね。
豆まき用の豆や、鬼の足跡型？の飴や、鬼の棍棒に見立てたお菓子などなど・・・
いろんなものが目に付きます。
そんな中、すっかり定着しつつある「恵方巻」のそのひとつ！
恵方巻といえば、太巻きですが、最近は「恵方ロール」なるロールケーキの予約販売も目にします。

というわけで、若干こじつけはあるものの、今回はパンケーキミックスでロールケーキを作ってみました！
ケーキといっても、フライパンで手軽にできるので、興味があればぜひ試してみてください♪

では、早速材料のご紹介から！
材料はこのブログの一番上に載せている写真のものですが、

■スポンジ生地
ロイヤルホストのパンケーキミックス　30g、卵　1個、牛乳　大さじ２、砂糖　20g
■仕上げ用
生クリーム　200cc、砂糖　大さじ１～２、バナナ　１本、いちご　５粒

 
さて、ここからは作り方のご紹介！

　　
①卵は卵黄と卵白にわけておきます。
②ボールに卵黄と牛乳を入れて泡だて器で混ぜ、パンケーキミックスをふるいながら加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。（写真左から右へ）

 
　　
③別のボールに卵白を入れ、ハンドミキサーでとろりとするまで泡立て、砂糖を1/2量ずつ加えて、ツノが立つまで泡立てます。


 　
④③を②に加え、ムラがなくなるまで混ぜます。

 
　
⑤フライパンにオーブンシートを敷き、④の生地を流し、ごく弱火にかけてフタをして５分程度焼きます。

 
　　
⑥表面にプツプツ穴があき、裏側にきれいな焼き色がついたら、上面にオーブンシートをのせます。


 
⑦いったんお皿にとって裏返して、反対側も５分程度焼きます。両面にきれいな焼き色がつき、シートがきれいにはがれる状態になったら冷まします。

⑧別のボールに、生クリームと砂糖を入れ、泡だて器でとろりとするまで泡立てます。

　　
⑨生地が完全に冷めたらシートからはがし、広げたラップの上に生地をのせ、生地の中央に生クリームを塗り、バナナといちごを並べます。

⑩ラップごと持ち上げて、手前から巻いて形を整え、ラップの端はひねって固定します。


⑪しばらくおいて落ち着かせたら出来上がり！食べやすいサイズにカットしたのがこちら。



今回は、仕上げ用のフルーツが若干大きかったので、もう少し小さくカットしてから巻いたほうが「恵方ロール」に近づけたかも。

初めて作ってみましたが、なかなか美味しくできました♪

パンケーキミックスは少量でもできますので、ぜひお試しください！
 

あけましておめでとうございます。

皆さま、お正月はどのように過ごされましたか？
私は親戚の家で、雪景色の中、新年を迎えました。

さて、今年の干支は『トラ』ですね。
ショップブログを担当している、かつまた・ほったは、
正月早々パンケーキを焼き、干支にちなんだ作品に仕上げてみました。

みなさまにはどのように見えるか、かなりの不安はありますが・・・
私達としては、『トラ』のつもりで仕上げたものですので、どうぞ皆さまも思い込んでくださいませ。

今年は昨年よりも頻繁にショップブログを更新できるよう、商品開発も頑張りますので、
よろしくお願いします。

こんにちは　ほったです
だんだん寒さが本格的になってきましたね
新年の準備などで忙しく、ごはんを作るのが・・・。という方にもおススメです。

今日は1月１日から販売開始になります、
新商品｢ロイヤルホスト特製 レトルトカレー」を紹介します

まず「スパイシーチキンカレー」


レトルトカレーといえど、見てください！このゴロッとしたチキンを
スパイシーな辛味とほどよい酸味が調和し、美味しいです

私は比較的辛い食べ物が平気なので普通に食べることができました。
辛いというよりはスパイシーです。マンゴチャツネが入っているので甘さも感じました



 

そして「スパイシービーフカレー」



十勝牛を数種類のスパイスとオニオンでじっくり煮込んであります。

こちらもチキンカレー同様にスパイシーですが、辛さの中に甘みを感じることができ、美味しいです











こちらは、レトルトパウチに入っていますので、
ご家庭で温めて召し上がっていただく商品です。






 

 箱から出して、袋の封を切らずにそのまま熱湯にいれ、5～7分ほど沸騰させ、器に移してください（やけどにご注意くださいね）

電子レンジで温める場合は必ず深めの耐熱容器に
移し替えて温めてくださいね。
目安は500Wで2分半程度です。
（袋のまま電子レンジで加熱しないでください）



すぐには召し上がらなくても、家に常備しておくと便利です
わたしは、オムライスを作ったときに、レトルトカレーて食べたりします。

価格はそれぞれ税込399円です。
全国のロイヤルホスト店舗で販売しております。
ぜひお買い求めください。