こんにちは、かつまたです。

休みの日にふと思い立ち、パンケーキで”簡単ケーキ”を作ってみました！

材料は・・・
A：パンケーキ
 ・ロイヤルホストのパンケーキミックス　２／３袋
 ・卵（Mサイズ）　２個
 ・牛乳　１２０ｃｃ

B：生クリーム
 ・生クリーム　２００ｃｃ
 ・砂糖　１５ｇ
 ・バニラエッセンス　少々

C：トッピング用
 ・キウイ　３個
 ・バナナ　２本
 ・バター　小さじ２
 ・グラニュー糖　大さじ２

まず、バナナを１cm厚さの輪切りにし、バターとグラニュー糖でいためて、
冷ましておきます。



さて、ここからはおなじみのパンケーキを作ります！

なめらかになるまでよく混ぜたパンケーキの生地をフライパンへ。
今回はちょっとだけ、大きめに焼いてみました。

パンケーキの作り方は過去のブログでご確認ください！
http://www.royalhost.jp/shopblog/2009/09/post-19.html



プツプツしてきたら、ひっくり返すタイミング！



こんな感じで４枚のパンケーキを焼きました！



さて、ここからはトッピング！
キウイを食べやすい大きさにカットして、生クリームを八分立てくらいに泡立てます。
生クリームはBの材料をボールに入れ、底を氷水に当てながら泡だて器で泡立てるといいですよ！

パンケーキの間にバナナとキウイを並べてクリームを塗り・・・
さらにバナナとキウイを並べ、クリームを塗り・・・を繰り返します。



最後に全体をクリームでお化粧するとこんな感じ！




私はさらに上にもバナナをトッピングして、パンケーキシロップも少しだけかけてみました。
そしてカットしたらこんな感じに！

手軽にできた割には、ちょっとだけ豪華かも 
皆さまもたまにはこういうケーキ、いかがですか？