ロイヤルホスト　Royal Host - Hospitality Restaurant -

カレルチャペックは東京 吉祥寺に本店を置き、都内を中心に７店舗を展開している紅茶の専門店。絵本作家でもあるオーナーの山田詩子さんが手がけるパッケージは、かわいらしく、どこか懐かしさがある絵で知られています。お子さまに「たのしくたべよう」というメッセージを送るのは、好奇心いっぱいの元気なみつばちの女の子「バジーちゃん」。バジーちゃんと一緒に、お子さまが食事に興味を持ち、さらに楽しさを感じていただける空間をつくってまいります。

小さなお子さまでも食べやすい大きさにカットしたり、「たんぱく質」「ビタミン・ミネラル」「炭水化物・脂肪」の３つの食品群を揃えたメニューをご用意するなど、ロイヤルホストのキッズメニューはいろいろなこだわりでつくっています。また、お子さまが楽しく「食」に関わることができるように、バジーちゃんのテーブルマットやエプロンをご用意しています。

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「アサイー」は一般的な農地で行われる単一栽培ではなく、森にさまざまな種類のフルーツを植えて、より自然の森に近い中で栽培されています。
森を伐採するのではなく、自然の力をそのままに育てられるアグロフォレストリーはアマゾンの森林再生につながる。その想いを企業コンセプトとしたフルッタフルッタの考えに賛同し、2006年からロイヤルホストでアサイーをご紹介してきました。

ブラジル原産のヤシ科の植物「アサイー」はエネルギー、栄養価の高さが特徴で、サッカーや陸上の選手など世界中のアスリートや、健康への意識が高い方に支持されているフルーツ。厳しい気候で育つ為、抗酸化物質や栄養素をたっぷりと蓄え、ポリフェノールや鉄分、食物繊維を多く含んでいます。収穫後すぐに果肉を冷凍保存するため、保存料無添加であることも魅力。ロイヤルホストでは腸内環境を整えるヨーグルトなどと一緒にデザートでご用意しています。

東京農業大学の学生を対象に、食農教育の大切さの理解と、若い感性をメニューに活かすことを目的としてクッキングコンテストを開催しています。 第３回目となるコンテストでは「大切な人に作ってあげたい食事」をテーマに実施。優秀メニューをロイヤルホストがアレンジして、｢いろどり粥～和風あんかけ～｣が誕生しました。 クッキングサミットの模様はこちら >>
東京農業大学の佐藤ますみさんのアイデアをロイヤルホストがアレンジした、2010年3月から販売するメニューが、「いろどり粥～和風あんかけ～」です。まずはお粥をお召し上がりいただき、その後、和風あんをかけて、また卵を割って一緒に食べるとまた違った味わいが楽しめます。