「アサイー」は一般的な農地で行われる単一栽培ではなく、森にさまざまな種類のフルーツを植えて、より自然の森に近い中で栽培されています。
森を伐採するのではなく、自然の力をそのままに育てられるアグロフォレストリーはアマゾンの森林再生につながる。その想いを企業コンセプトとしたフルッタフルッタの考えに賛同し、2006年からロイヤルホストでアサイーをご紹介してきました。
ブラジル原産のヤシ科の植物「アサイー」はエネルギー、栄養価の高さが特徴で、サッカーや陸上の選手など世界中のアスリートや、健康への意識が高い方に支持されているフルーツ。厳しい気候で育つ為、抗酸化物質や栄養素をたっぷりと蓄え、ポリフェノールや鉄分、食物繊維を多く含んでいます。収穫後すぐに果肉を冷凍保存するため、保存料無添加であることも魅力。ロイヤルホストでは腸内環境を整えるヨーグルトなどと一緒にデザートでご用意しています。
心とからだが成長する幼児期だからこそ、大切にしたい｢食」。<こどもちゃれんじ>とロイヤルホストは、栄養バランスのよいメニューをご提供することはもちろん、「楽しい！」「おいしい！」という体験を通して、お子さまの「食育」に貢献したいと考えています。
食育をテーマに、第１弾は「かむ力を育む」、第２弾は「じょうぶな骨をつくる」、第３弾は「バランスのよいメニュー」を展開しました。
現在、第４弾「たべるってたのしい！」では、お子さまに"食"に対する興味のきっかけをご提供していきたいと考えています。また「いろいろなものを食べる」「残さず食べる」「栄養のバランスよく食べる」という切り口でも、お子さまの「食育」を応援しています。
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 東京農業大学の学生を対象に、食農教育の大切さの理解と、若い感性をメニューに活かすことを目的としてクッキングコンテストを開催しています。 第３回目となるコンテストでは「大切な人に作ってあげたい食事」をテーマに実施。優秀メニューをロイヤルホストがアレンジして、｢いろどり粥～和風あんかけ～｣が誕生しました。 |
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| 東京農業大学の佐藤ますみさんのアイデアをロイヤルホストがアレンジした、2010年3月から販売するメニューが、「いろどり粥～和風あんかけ～」です。まずはお粥をお召し上がりいただき、その後、和風あんをかけて、また卵を割って一緒に食べるとまた違った味わいが楽しめます。 |  |
