渋皮栗と柿のブリュレパフェBrulee parfait of astringent chestnut and kaki

※一部店舗で価格が異なります。

柿を花模様に飾ってキャラメリゼしました。
ほうじ茶のほろ苦さとピーカンナッツの香ばしさ、赤すぐりの甘ずっぱさが調和したパフェです。