苺のトライフルパフェ仕立てStrawberry trifle parfait

※一部店舗で価格が異なります。

イギリス発祥のデザート「トライフル※1」をイメージした、ケーキ仕立てのパフェです。
フレッシュ苺、レモンカスタード、スポンジケーキ、ホイップクリーム、バニラアイスクリームなどを重ね、心地よい食感のホワイトチョコレートのコポー※2で飾り付けました。
レモンカスタードの酸味が爽やかなアクセントを添える、苺の美味しさが際立つ⼀品です。
※１ トライフルとは、カスタードやスポンジケーキ、フルーツなどを器の中で層状に重ねたイギリス発祥のデザートです。
※２ コポーとは、フランス語で「木屑」を意味し、チョコレートを削って作るトッピング用のチョコレートのことです。
※ストロベリーソースは国産苺ではございません。

＜TEARTHのおすすめペアリング＞
・イングリッシュブレックファースト

※食材調達の都合により、販売を早期に終了させていただく場合がございます。
※九段下店・神田神保町店・飯塚店は、ペアリングティーは「はちみつ苺」のみのお取り扱いとなります。