サーロインステーキ ポワヴル・ヴェールソースSirloin steak with green peppercorn sauce

※一部店舗で価格が異なります。

「ポワヴル・ヴェールソース」のポワヴルは「こしょう」、ヴェールは「緑」の意味。熟す前に収穫された瑞々しい緑色のこしょうを使用した伝統的なソースです。
本来はコニャックで香りづけしますが、ロイヤルホストではポートワインを合わせ、ほんのり甘みのあるまろやかな味わいに仕上げています。
チャーブロイラーで香ばしく焼き上げ、埼玉県産黒舞茸（真）としめじのソテーをのせたサーロインステーキ（180g）とともにご堪能ください。

※ステーキは焼成前のグラム数です。
※ソースにルビーポートワインを使用しております。20歳未満の方・妊娠中の方やアルコールが気になる方はお控えください。

★おすすめペアリング★
シャトー・メルシャン 藍茜（あいあかね）赤

※一部店舗では、価格、販売時間が異なります。（詳しくは『店舗検索』よりご確認ください。）
※空港店舗、名古屋星ヶ丘店、名古屋納屋橋店、京都髙島屋S.C.店、九州大学病院店、那覇国際通り店でのお取り扱いはございません。